Potrebno: 1kg očišćenih kajsija, 500gr šećera, sok od 1 limuna Kajsije oprati, oljuštiti, odstraniti im koštice, iseći na manje komade, posuti šećerom i ostaviti na hladnom mestu da stoje 2-3 sata. Posle toga ih na jačoj vatri ku*vati. U toku kuvanja dodati sok od limuna. Gotov džem sipati u prethodno pripremljene i zagrejane tegle i herme tički zatvoriti. Na isti način pripremiti i džem od bresaka.
