| ADMIN | Date: Monday, 2011-05-02, 3:54 PM | Message # 1 |
|
Major general
Group: Administrators
Poruka: 346
Reputation: 0
Status: Offline
| Potrebno: zreo šipurak, šećer
Zrele šipurke očistiti, oprati, staviti u čist sud, doliti malo vode koliko da šipurci ogreznu i kuvati. Kada su kuvani, ohladiti ih, a zatim propasirati i procediti kroz sito, kako bi se odstranile dlačice od šipuraka. Proceđen sok kuvati sa šećerom. Na jedan litar soka potrebno je 500 grama šećera (po želji može i više). Pekmez kuvati na jakoj vatri. U toku kuvanja pekmez stalno mešati. Gotov vruć pekmez sipati u prethodno pripremljene i zagrejane tegle, a zatim ih hermetički zatvoriti.
|
| |
| |
