1 mlada repa,
1 romana salata,
1 struk lista celera,
1 mlada crna rotkva,
1 veza listova cvekle,
2 čena belog luka,
jabukovo sirće,
maslinovo ulje,
biber,
so.

PRIPREMA

Listove romana salate odvojiti, oprati, iseckati i staviti u činiju za salatu. Dodati dobro oprane mlade, cele listiće cvekle ili repe.

Mladu repu ili veću vezu rotkvica i mladu crnu rotkvu dobro oprati i neoljuštenu pažljivo iseći na veoma tanke providne kolutove, pa dodati prethodnim sastojcima.

Umešati izgnječen beli luk i oprane, iskidane listove celera ili repe. Posoliti i pobibariti a onda umešati sirće i maslinovo ulje.