Verovali ili ne, nakisela jabuka nije samo voćka koja osvežava i daje energiju već njen sočan plod i višestruko leči. Kako objašnjava bečki profesor Hademar Bankhofer, jabuke su dobre za probavu, a one nakisele jabuke pomaže kod migrene i smanjuje holesterol. Na primer, ko pojede šest jabuka, može da smanji štetni LDL-holesterol, a poveća zaštitni HDL-holesterol. Takvo dejstvo posledica je pektina - balastnog sastojka, koji usisava žučnu kiselinu, a potom je izbacuje. Tako je jetra primorana da proizvede novu kiselinu, zašta joj je potreban holesterol. Ukoliko želimo da od jabuka imamo efekta, onda jedna jabuka dnevno nije dovoljno. Bankhofer u slučaju migrene savetuje konzumiranje nekoliko veoma kiselih jabuka. Svakodnevno konzumiranje jabuka dobro je i za bubrege jer se time aktivira njihova funkcija
